辣椒種植時間的話，一般是在春天的時候到清明節前后的時候來進行種植的，在種植之前我們要把種子放在太陽底下曬個兩天左右，從而來促使一下辣椒的種子快的成熟，從而來增加一下辣椒的發芽率，然后還可以把辣椒種子表面的一些病菌給殺死掉，催芽之后播種的時候我們一般是五到八天的時候就可以出苗了，等到十五天左右的時候就會出來真的葉子，到了出來花蕾出來的時候就是幼苗時期了。辣椒的種植地要選擇在通風還有向陽的地方來進行的，要有著水源，還要噴灑一些人畜糞水，再給辣椒覆蓋上一層比較薄的膜，從而來增加一下辣椒保水還有保肥的一個能力，因為辣椒的種子的發芽能力是強的，所以一般情況下是不需要來給辣椒來進行一下催芽的，然后我們再根據一下辣椒的品種來選擇一下種植的時間就可以了。